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09/19
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「松茸懐石」
《期間》 平成 31 年 10月 1日 ~ 平成 31 年 10月 31日
《価格》 20,000円 (税金・サービス料別)

 

 

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09/03
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当主自らが厳選した素材を当家の厨房で職人が手間隙を惜しまず焚き上げ、彩り豊かな小瓶に詰めました。ご飯のお供やお酒のお供として、お召し上がりいただけます。
きゃら蕗、湯葉しめじ、山椒昆布、ほたて生姜煮、利休麩角煮、まぐろ角煮(各80g)

 

 

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08/20
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「瀬戸内の“鱧”と夏の“京野菜”を使った「鱧懐石」」

《期間》 平成 31 年 7月 21日 ~ 平成 31 年 8月 31日
《価格》 12,000円 (税金・サービス料別)
梅雨の雨水を吸った鱧はこの上なく
美味だという・・・

 

 

 

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07/17
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06/26
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夏至の時期に関西地方ではタコを
食べる風習があります。

この風習は、田植えの時期と関係していて
「稲の根がタコの八本足のように、
しっかり地面に張ること」
を祈願したことが由来だそうです。

タコ=多幸
結婚式にもふさわしい
縁起の良い食材だなとふと思う
夏至の日でした。

 

 

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06/15
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3日(水)、10日(水)、17日(水)、24日(水)、30日(火)、31日(水)
 

 

 

 

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06/03
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05/30
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《期間》 平成 31 年 6月 1日 ~ 平成 31 年 7月 29日
《価格》 13,000円 (税金、サービス料別)

新緑のもみじは日に日に濃さを増し、爽やかな風が庭を通り抜けております。
今年も恒例の鮎懐石を6月1日(土)より、始めさせていただきます。

 

 

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05/18
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04/28
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平八茶屋では、旬の食材を使った
婚礼メニューをご提案しています。

新郎新婦さま、ご家族
ご親族の皆さまに
たくさんの春を感じて
いただけますように。

 

 

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04/15
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1日(水)、8日(水)、15日(水)、22日(水)、29日(水)、30日(木)

 

 

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04/02
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”創業440年 京都の料亭「山ばな平八茶屋」がずっと変わらないと言われるのは、
常に変わり続けてきたから”をテーマにお話しさせていただきました。

 

 

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03/18
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03/18
 
 
 
 
《期間》 平成 31 年 3月 21日 ~ 平成 31 年 4月 30日
《価格》 12,000円 (税金・サービス料別)
 
毎年恒例になりました“春の桜鯛と京竹の子の懐石”を今年も3月21日(木)より、はじめさせていただきます。
 
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02/04
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02/04

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壬生狂言でも演じられている平八茶屋の「とろろ汁」は、創業以来の名物料理です。上質の丹波産つくね芋を丹念にすりおろし、なめらかな口当たりに仕上げました。
温かい麦飯にかけて、お召し上がりください。

《麦飯とろろ膳》3,500円(税別)

 

 

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01/27
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01/17
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1月5日(土)より営業させていただいております。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

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01/12
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01/12

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ご婚礼のみなさまに
喜んでいただける
お料理のひとつです。

みなさま本年もどうぞ
よろしくお願いいたします。

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01/09
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12/25
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《期間》 平成 30 年 11月 25日 ~ 平成 31 年 2月 28日
《価格》 8,000円 (税、サ別)~
11月末より2月末まで各種お鍋を取り揃えております。
丹波産の野生のいのししを使ったボタン鍋、新潟産の本鴨を使った鴨鍋など、この時期にしか食べることの出来ない旬のものです。是非この機会に、平八茶屋『冬の味覚』をご堪能下さいませ。
 
 
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12/09
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東には

自然の趣きを残した日本庭園

西には

高野川のせせらぎに野生の鷺や鹿が戯れる

そんな2つの自然を見渡せます。

 

 

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11/18
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◆京懐石-竹-◆
~<一番人気>【 甘鯛 】など若狭の食材が織りなす美味の饗宴~
 
【期間】
2017年01月15日(日)から2019年12月20日(金)

若狭は朝廷へ献上できるほどの食の贅を秘めた、「御食国(みけつくに)」
なかでも、『希少』かつお召し上がりいただきたいのは
日本海でとれる「ぐじ(甘鯛)」
そのぐじ(甘鯛)を中心に旬の食材をふんだんに盛り込んだ本格懐石
鱗のきめ細やかさを活かして一緒に焼き上げる「ぐじの若狭焼」は
身も”ほくほく”で香ばしく、まさに絶品の一言!
 
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10/13
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ご家族や少人数での食事会や
パーティーにおすすめです。

 

 

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10/08
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09/18
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平八茶屋の門をくぐると
日本庭園が広がります。

パーティーの前に
お散歩していただいたり、
お写真を撮っていただけます。

 

 

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09/15
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09/15

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3日(水)、10日(水)、17日(水)、24日(水)、31日(水)

宜しくお願い致します。

 

 

 

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09/12
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09/12
 
 
 
 
~月を愛でる~
平安時代の貴族は名月の日に船を浮かべ、歌を詠み、曲を奏で、酒を酌み、水面や盃に揺れる月を楽しみました。
今宵は十六夜。高野川に沿った川辺の座敷で、和蝋燭の明かりのもと、しばしの間、いにしえの人々が感じた時の流れをお楽しみください。
 
日 時:2018年9月25日(火)
受付 17:30
講演・演奏 18:00~18:45
宴席 18:45~20:45
 
 
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09/08
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《期間》 平成 29 年 10月 1日 ~ 平成 29 年 10月 31日
《価格》 20,000円 (税金・サービス料別)


毎年ご好評いただいております『松茸懐石』を、今年も10月1日(月)より始めさせていただきます。
松茸の籠盛り(炭火で焼いてお召上がりいただきます)を中心に、土瓶蒸し、和え物、松茸ご飯など松茸をふんだんに使ったお献立で、秋の味覚を存分にご堪能いただきます。

 

 

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09/05
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09/05

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創業440年にわたり
大切に受け継いできた
「平八茶屋の心」で

お二人はじめ、
お二人の大切な方たちを
おもてなしするお手伝いを
させていただきます。

 

 

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08/17
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5日(水)、12日(水)、18日(火)、19日(水)、26日(水)

宜しくお願い致します。

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08/09
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07/29
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瀬戸内の“鱧”と夏の“京野菜”を使った「鱧懐石」
 
《期間》 平成 30 年 7月 21日 ~ 平成 30 年 8月 31日
《価格》 12,000円 (税金・サービス料別)
 
梅雨の雨水を吸った鱧はこの上なく
美味だという・・・
 
 
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07/25
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当主自らが厳選した素材を当家の厨房で職人が手間隙を惜しまず焚き上げ、彩り豊かな小瓶に詰めました。ご飯のお供やお酒のお供として、お召し上がりいただけます。


きゃら蕗、湯葉しめじ、山椒昆布、ほたて生姜煮、利休麩角煮、まぐろ角煮(各80g)

一瓶 800円(税別)

 

 

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06/21
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瀬戸内海で捕れたちりめんじゃこを選り分け、少し大きめのものだけを選んで、醤油と砂糖で、焚きこんでいきます。
丹波産の実山椒は、香りも強く、醤油味のじゃことよく合います。

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05/17
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[6月の休み]
6日(水)、13日(水)、20日(水)、27日(水)
 
[7月の休み]
4日(水)、11日(水)、18日(水)、25日(水)
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05/09
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《期間》 平成 30 年 6月 1日 ~ 平成 30 年 7月 31日

《価格》 13,000円 (税金、サービス料別)

鮎を骨ごと筒切りにして洗いにかけた“鮎の背越し”、炭火でこんがり焼き上げた”鮎の塩焼き”を始め、“鮎の香味揚げ”や“鮎御飯”など、旬の鮎をふんだんに使った期間限定の特別懐石です。

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04/27
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04/10
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今年の桜は早咲きで、もうすっかり葉桜になって
しまいました。

今からは、桜の新芽と、もみじの新芽、もみじの花が
満開です。

これから、新緑の季節です。

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04/07
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弊店の桜も満開になりました。
今年は例年よりも少し早め。

京都はあちこちで、今、桜が見ごろです。
少し時間はかかりますが、お車から桜を愛でながらお越しいただくのが、
この時期はお薦めです。

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03/24
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03/07
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「春の桜鯛と京竹の子の懐石」
《期間》 平成 30 年 3月 20日 ~ 平成 30 年 4月 30日
《価格》 12,000円 (税金・サービス料別)
毎年恒例になりました“春の桜鯛と京竹の子の懐石”を今年も3月20日(月)より、はじめさせていただきます。
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02/27
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6日(火)、14日(水)、22日(木)、28日(水)

※定休日が変更になっています。

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02/05
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01/22
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01/22
 
 
平八茶屋のお土産
当家の名物麦飯とろろ汁にちなんで作り上げた薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)
 
 
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