獨歩(どっぽ) 謹製おせちは、新年を迎え最初のお食事から 心のこもった美味しいものを召し上がって頂ければと思い一つ一つ丁寧に仕上げております。

また、お酒の肴として喜んで頂けるものをご用意しております。

 

【内　容】

黒豆みつ煮、海鼠おろし和え、烏賊 このわた和え、いくら醤油漬、うに醤油漬け、栗きんとん、カステラ玉子、自家製唐墨、ローストビーフ、鴨ロース、バチコ、車海老含煮、真名鰹味噌漬、千車塔味噌漬、京都産 寒堀白子筍含煮、梅麩みつ煮、蒸し鮑、帆立旨煮、〆鰆炙り、数の子、叩き牛蒡、梅人参

 

祝肴をお重にお詰めしてご用意いたします。

 

 

数に限りがございます、品切れの際はご了承下さいませ。

御自宅用はもちろん、御贈答、御進物品としても賜っております。

 

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いつも宮ざわをご愛顧くださいまして、ありがとうございます。

 

9月18日から21日までの4日間、スペインからダヴィッドシェフを招いてのイベントを無事に仕舞いましたことを、報告いたします。

たくさんの方にご参加いただくことができました。

宮ざわ一同を代表し、御礼申し上げます。

ありがとうございました。ただただ、感謝です。

今回で6回目となった本イベント。

私見ではございますが、最大の見どころはブリオッシュだったのではないか、と感じています。

宮澤に聞くと、「あのブリオッシュに感動し、毎年ダヴィッドさんにつくって欲しいとお願いしていた」というエピソードが登場しました。

念願叶って、6回目にして初のブリオッシュ。

ご参加くださった皆様にもお愉しみいただけたなら、何よりの歓びです。

来年7回目も、どうぞ足をお運びくださると、幸いです。

 

さて、次回のコラボレーションイベントは、博多からSeigou610の武藤聖郷さんを、そして京都からはみのり菓子の小林優子さんを招いての獨歩饗宴。

ダヴィッドシェフのブリオッシュと同じく、

宮澤が感動した武藤さんのリゾット、小林さんの浮島が登場する予定のイベントは、

来年2月5日（木）から8日（日）までの4日間。

それぞれ昼の部は13時から、夜の部は18時30分から開始となっております。

今回が、初開催。

 

予約を承っておりますので、お電話かインスタグラムのダイレクトメッセージより、お気軽にお問い合わせください。

獨歩電話番号
０７５-４０６-７５８８

 

次回のイベントにて、また宮ざわ各店でお会いできることを愉しみにしております。

どうぞ今後ともご愛顧くださいますよう、お願い申し上げます。

 

 

獨歩・ごだん宮ざわ・じき宮ざわ一同

文責　獨歩事務局　小野貴正